Der Tagwerkladen Dorfen wird von seinen Inhabern selbstständig geführt. Lizenzpartner und Lieferant der regionalen Produkte ist die Tagwerk Großhandel für Naturkost GmbH, die zur Hälfte der Tagwerk Genossenschaft eG gehört.
Daneben gibt es den Tagwerk Förderverein e.V., der Öffentlichkeitsarbeit für den Ökolandbau leistet. Er trägt die politischen Ziele von Tagwerk nach außen und sorgt dafür, dass das soziale Netz zwischen Erzeugern und Verbrauchern immer wieder neu geknüpft wird. Außerdem organisiert er umweltverträgliche Reisen und bietet Umweltbildung für Kinder und Jugendliche an.
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